Jeudi 30 septembre 2010
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L'hiver dernier nous sommes allés dans ce restaurant aux saveurs méditerranéennes a deux pas de l'église Saint
Sulpice.
Le sud de la france est la seule région à ne pas cuisiner au beurre, la Provence utilise l'huile d'olive dans presque
toutes ses recettes. Vous gouterez ici une cuisine légère au bienfait diététique
Entrée pour moi
Brandade de Haddock à l'orange avec un oeuf poche
Pour lui
Cassolette de ravioles du Royan à la crème de basilic
Ensuite
Pour lui Tournedos de magret de canard à l'abricot avec des pommes de terre grenaille
Pour moi
Brochettes de gambas frottée au piment d’Espelette et au citron vert
Pour le dessert
Crème brûlée à la pistache et amandes grillées
Pour moi un thé gourmand
http://www.bistrot-opio.com/
La Bastide d'Opio
9 rue Guisarde
75006 PARIS
Réservation:
Téléphone: 01 43 29 01 84
E-mail: provence@opio.com
Par ptitminou
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Lundi 13 septembre 2010
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Pour mon anniversaire, un restaurant s'imposait
Ales photos ca va etre mieux
Le restaurant que nous connaissions déja
Restaurant Le Boeuf Ferré (eurl)
10 r Croisiers, 14000 CAEN
Tél.: 02 31 85 36 40
http://ptitminou.over-blog.fr/article-26572944.html
En entrée
Opéra de foie gras cuit au naturel, toast brioché et gelée de pommes du jardin
Crevettes flambées au calvados
Boeuf au girolles
Navarin de queue de lottes
Coque en chocolat, glace au pain épice et poire pochées
Coulant au chocolat, caramel a orange amer
Par ptitminou
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Samedi 11 septembre 2010
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03:18
Une idée pour un soir vite fait à préparer
Une pâte feuilletée
Du fromage coupé
Du bacon, du jambon ou autre un gaufrier
Couper la pâte suivant la forme de votre gaufrier
Mettre ce que vous voulez dedans
Refermez la pâte
Faire cuire environ 5 minutes
Servir
Simple et facile
Par ptitminou
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Vendredi 10 septembre 2010
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04:18
Pour occuper mes filles le lendemain de leur opération des végétations, opération muffins histoire de ...
Il vous faut
Pour 6 personne(s)
- 230 ml de lait+ 1 verre de jus d'orange
- 60 ml d'huile de tournesol
- un sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 300g de farine
- 100g de sucre normal
- 3 cuillères à café de levure chimique
- pepites de chocolat
Puis
Préchauffer le four a 180°
2. Beurrer les 12 moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé.
3. Mélanger farine, sucre, huile et levure.
4. Ajouter le lait, les oeufs et la vanille. Remuer.
5. Incorporer les pépites de chocolat et remplir les moules aux 3 quarts.
6. Cuire pendant 20 min au four et démouler
Par ptitminou
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Jeudi 9 septembre 2010
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04:21
En
Les mises en bouche
Salade de magrets, gésiers et foie gras pour nous deux
Bavette pour Monsieur à l'échalotte rouge
Duo de saumon et de carrelet avec une sauce à l'oseille
Glace pour lui
Nems à l'abricot avec une sauce caramel beurre salé
Par ptitminou
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