Gaufre au salidou

Publié le par ptitminou

C'était ma fin de semaine, début de l'autre gaufre.
Tout le monde était reparti, après la furie du dimanche et des anniversaires des trentenaires....
Mais bon je n'avais pas bien goûté le goût de la gaufre le samedi soir, je voulais être bien bien sure d'avoir tout saisi dans la préparation.
Il fallait donc que j'en refasse, vous me comprenez n'est ce pas! Mais j'ai eu envie de changer de recette. Poru ne pas se fatiguer des bonnes choses, il ne faut pas refaire deux fois de suite la même recette donc une autre

Autre recette :

Pour 8 personne(s)

80 gr de beurre frais
4 oeufs
250 gr de farine T55
20 gr de levure chimique
350 ml  de lait
1 grosse pincée de sel fin
50 g de sucre roux moi j'ai mis


 

Que faut-il faire?

Fondre le beurre doucement.
Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !.
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.

Durant ma visite bretonne de décembre dernier, je mettais ramener une petite douceur rien que pour moi: du salidou. C'est du caramel au beurre salé, en forme de pâte, un peu comme le nutella quoi

Faire fondre le salidou au micro-onde et voilà ce que cela donne.

Bon apétit à tous !

 

 

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Publié dans gouters

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Lili Végétatout 05/02/2009 11:42

Que de gourmandise par ici ! =)

nathalie 05/02/2009 03:39

encore une gourmadise hummm !!!

Marjolaine 04/02/2009 23:53

Mon avis sur le résultat ? Gourmand, tentant, irrésistible, tout simplement. Tu as bien fait de te laisser aller à ton envie de refaire des gaufres. Avec du salidou, c'est si bon !

Véro 04/02/2009 23:47

Hummmm ! Je n'ai pas fait de gaufres depuis longtemps, tu me fais envie.

Choupette 04/02/2009 23:13

moi qui ai des envies de gaufres en ce moment je suis gâtée ici! ;-)