Beignets aux pommes

Publié le par ptitminou

Pour un goûter, oui oui je sais on fait souvent des gouters à la maison, mais avec 3 petites filles qui ont moins de 3 ans chacune, il faut bien les nourrir.

On ne vit pas d'amour et d'autres fraîches et comme elles sont habitués à ce que maman fasse des gâteaux, le premier réflexe en descendant de la sieste c'est de dire " maman gâteau" et de filer direction le four pour voir ce qui s'y passe.

Cet après-midi là pas de four mais une friteuse en route. Des frites? Non des beignets mes chéries

J'ai chippé la recette sur le blog de
ma copine Gloria

125 gr de farine

2 c. à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 verre d'eau

1 noisette de levure

1 blanc d'oeuf

 

Délayer en terrine avec le bout des doigts la farine, l'huile, une pincée de sel et un grand verre d'eau chaude dans laquelle vous ave fait dissoudre une noisette de levure.

Faire une pâte liquide pouvant juste napper le doigt.

La laisser lever au chaud une grande heure et y ajouter, au moment de l'employer, un blanc d'oeuf en neige, que l'on mélange avec une fourchette, très légèrement.

Tremper les objets dans cette pâte et les plonger à friture brûlante


 
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Publié dans desserts

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amour de cuisine 20/02/2009 00:33

yamiiiiiiiiiiii, ca doit etre un delice

amour de cuisine 20/02/2009 00:33

yamiiiiiiiiiiii, ca doit etre un delice

pupuce 19/02/2009 21:50

sympa ces beignets!!!

Sylvie 19/02/2009 20:11

Tes beignets sont superbes et ne demandent qu'à être croqués !

Payette6202 19/02/2009 19:10

Hmm trop bon les beignets de pommes!