Soupe aux 3 poivrons

Publié le par ptitminou

 

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de poulet basquaise : http://ptitminou.over-blog.fr/article-26845266.html
Il me restait quelques poivrons je décidais de ne pas les laisser seuls, comme de pauvre âme en peine dans ma corbeille de légumes.
J’ai décidé de faire cette petite recette qui je savais ferai le bonheur de mon papa et de ma maman pour un soir.
Ils ont beaucoup apprécié cette recette et ont regretté qu’il n’y en ait pas plus, mais bon il faut le dire, ce sont des gourmands aussi.

 

 Dans votre panier

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
4 pommes de terres  
1 oignon
3 tomates
1 boursin (fromage) Ail et fines herbes
1 litre de bouillon de volaille

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Peler et épépiner les tomates, couper les poivrons en petits morceaux, les ajouter et faire revenir 5 minutes.
Couper les pommes de terre en petits morceaux et les ajouter.
Ajouter le
bouillon de volaille, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Hors du feu, ajouter le boursin, mixer et déguster

Publié dans Soupe

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evouchette 18/03/2009 23:39

une recette plein de couleurs du soleil!!

katty72 17/03/2009 14:09

merci pour cette recettej'adore bravo

nana 17/03/2009 06:30

les soupes colorées sont les bienvenues ds mon assiette lol merci a toi *-*

Nawel 16/03/2009 22:40

Hum!! j'adore les poivrons!! belle assiette!! bonne soirée

sab 16/03/2009 21:40

poivrons et boursin je suis sure que ça doit etre super bon