Pain au chocolat

Publié le par ptitminou

Voilà j'ai trouvé cette recette sur ce blog que j'adore : http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

Je vous remet ici la recette qui est sur son blog:

INGREDIENTS

500 gr de farine T45
290 ml de lait
60 gr de sucre en poudre
1,5 cac de sel
2 cac de levure déshydratée
180 gr de beurre (pour le feuilletage)
1 oeuf pour dorer

Mettre tous les ingrédients dans la map sauf le beurre et l'oeuf. Mettre en route le programme pâte.
Sortir la pâte de la cuve et l'étaler.
Mettre le beurre couper en "tranches" eu milieu et refermer par dessus chaque côté de la pâte
Étaler bien la pâte pour aplatir le beurre contenu à l'intérieur puis la plier en 3.
Mettre au frigo pour 15 bonnes minutes (si vous avez autre chose à faire te que votre pâte y reste une demi heure, pas de panique, ce n'est pas grave.)
Recommencer l'opération 2 fois en veillant à plier la pâte dans l'autre sens à chaque fois.
Pour finir étaler la pâte et un grand carré et découper des bandes de la taille d'un barre de chocolat
Puis découper des carrés de la taille voulue.
Placer les barres de chocolat à chaque extrémité des carrés de pâte et enrouler la pâte autour vers le centre
Placer les pains au chocolat soudure en dessous sur une feuille de cuisson; Les couvrir d'un linge et laisser gonfler 1 h; Dorer à l'oeuf battu.
Préchauffer le four à 220°C et cuire pendant 10 à 15 minutes. Bien surveiller car les pains brûlent rapidement.



Publié dans gouters

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tallula 30/03/2009 12:47

oh... ils sont trop beaux ces pti pains au chocolat !!!

pompelpot 28/03/2009 10:23

La pâte feuilletée, j'ai abandonné définitivement :( Et pourtant, qd je vois tes belles viennoiseries... Bravo!

palaisdeslys 27/03/2009 23:40

Mhmm j'en prendrais bien pour demain matin!

michette 27/03/2009 15:51

Pour mon goûter ce serait avec plaisir ! ils sont beaux.

Cojocano 27/03/2009 07:50

merci pour le petit mot sur mon blog, ça fait plaisir, moi aussi j'aime ton blog. Tu veux bien que je publie la photo sur mon blog dans "a vous l'honneur?"