Pain de mie

Publié le par ptitminou

Un dimanche en tournant sur les blogs j'ai vu cette recette chez Sandra
Je vous mets ma recette car je l'ai un peu adaptée

400g de farine T55 
 1,5 cuil à café de levure déshydraté  
 1 œuf 
 7 g de sel
45 g de sucre à l'orange
100 grammes de poudre d'amande
200 ml  de lait
 60g de beurre
1 cuillère à café extrait de vanille El Vanillo
 

Mettre tous les ingrédients dans le robot pétrisseur ou la machine à pain et…les laisser faire le travail (ils sont vraiment pratique ces petites machines) une fois pétrie vous avez une belle boule, la laisser lever 1h30 couverte d’un torchon. Dégazer, pétrir et mettre dans un moule à cake. Mettre de côté 45 min pour qu’il lève, puis doré avec du lait et cuire à four préchauffé à 200° 30 min.



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Publié dans gouters

Commenter cet article

asmaa 26/03/2009 13:01

huuum, il dois être trop bon

sandra 26/03/2009 07:03

Superbe ta variante merci pour m'avoir cité !!! Gros bisous sandra

stellla ( Iza) 26/03/2009 06:24

très joli ton pain
bz

cecilou 25/03/2009 22:49

il est bien gonflé j'en prendrais bien un bout moi !

Val 25/03/2009 22:46

Et bien, la mie a "explosé" tellement elle est bien gonflée, bravo!