Salade fraîcheur

Publié le par ptitminou

Avec les beaux jours, et le soleil une petite envie de fraîcheur me prit. J'ai souvent des morceaux de poisson fumés dans mon congélo, on ne sait jamais.
Donc là je sortis mon haddock, ma truite et mon flétan.
Et je me dis qu'ils seraient bien seuls dans leur assiette. Après au moins 2 secondes d'hésitation, je décidais de leur allier des coquilles Saint jacques, revenues dans le beurre.
Le tout fût dressé sur un lit de salade, avec une sauce au vinaigre balasamique, et pour une gourmande que je connais, un oeuf poché fut rajouté.............. et le tout servi avec un blinis chaud
Tout le monde s'est régalé à table ce midi là!!

Publié dans poisson

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Douda 16/04/2009 14:46

j'en fait régulièrement ds la semaine! jen suis fan!

sand 15/04/2009 19:58

impec c'est juste l'heure du repas. bises

khala 15/04/2009 18:11

c'est rigolo ! on a pratiquement mangé la même salade hier avec mon petit mari !

sophie 15/04/2009 17:07

J'adhère totalement à ce genre d'assiettes !!

Cojocano 14/04/2009 21:43

c'est rigolo j'ai eu les mêmes assièttes. Ta salade est très attirante