Oeufs au lait

Publié le par ptitminou

D'habitude ce sont mes filles qui me disent maman gateau, mais là c'est ma maman à moi qui voulait ce dessert.
Elle avait trouvé cette recette dans un des derniers " Femme Actuelle" qui lui rappelait la recette que sa maman faisait. J'ai sentie une petite nostalgie dans sa demande, non si tu as le temps...
Mais bien sure maman que j'ai le temps de t'en faire!

Pour 6 personnes
7 oeufs
1 litre de lait
125 g de sucre
1 gousse de vanille: site El Vanillo


Versez le lait dans une casserole, avec la gousse de vanille fendue et gratée.
Porter à ébullition
Retirer la casserole du feu
Laissez infusez 10 minutes
Allumez le four à 200°
Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le sucre. Battez
Versez sur le lait le mélange oeufs-sucre
Mélangez
Versez dans un plat à gratin

Faire cuire au bain marie, presque une heure au four


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Publié dans gouters

Commenter cet article

cenwen 25/04/2009 15:54

Petit coucou :)
Désolée, je ne suis pas passée depuis un long moment :( Ce matin, j'étais contente parce qu ma migraine s'en allait doucement, mais elle revient au galop :(
Mais cette fois, elle ne m'empêchera pas de venir te chiper une petite part de ton joli dessert :)
Je te souhaite un week end plein de douceur (s)
Bisous:)

Choupette 24/04/2009 22:39

C'est un dessert apprécié à tout âge! ;-)

Yolande 24/04/2009 20:36

hummmmmm j'y gouterai bien ... ça doit être trop trop bon ...
bizzz

cathy 24/04/2009 20:11

J'adore les oeufs au lait qui me rappellent mon enfance!

Dorian 24/04/2009 19:57

Voilà les desserts comme j'aime, simplement bon !!!