Clafoutis de légumes

Publié le par ptitminou

 

Dans la semaine, j'ai vu une recette parmi tant d'autres qui m'a tapé dans l'oeil. Il s'agissait du clafoutis méditerranéen de cocajo:vhttp://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-32241122.html
J'ai décliné cette recette en version individuelle pour accompagner du bifteack

Il vous faut ( je l'ai un peu modifiée sur les ingrédients)
2 courgettes
2 tomates
1 poivron jaune
1 poivron vert
200 g de mascarpone
1 marmite de bouillon de légumes Knorr
50 ml de lait
25 ml de Maïzena
4 oeufs 
100 gr d'emmental râpé
1/2 cac de paprika
Sel, poivre

Préchauffer le four TH 6 ou 7.
Éplucher et ciseler l'échalote.
Faire chauffer la marmite de bouillon knorr.
Mélanger le lait, les oeufs et la maïzena. Et y ajouter ensuite le mélange mascarpone marmite de bouillon et le paprika.
Disposer les légumes laver et couper en petits cubes au fond de votre plat que vous avez au préalable fait revenir dans de huile d'olive
Parsemer de gruyère râpé. Saler, poivrer.
Verser la préparation par dessus.
Faire cuire sans couvrir 25 minutes.



Ca c'est ma petite dernière qui regarde comment fait


Et au final

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Fantaisie 22/06/2009 15:23

Très belle recette, j'adore.
Bonne semaine,
Fantaisie

sam's cook 18/06/2009 20:00

un clafoutis salé, vraiment bonne idée

Silvia 17/06/2009 01:17

Bonne idée.
Elle est trop mimi ta louloute.

kitschy-kawai 16/06/2009 23:42

Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique ou j'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com

julie 16/06/2009 22:41

Ils doivent être sympas ces clafoutis !!