Cake au boursin
Voilà une recette que j'avais préparée la veille et qui a fait beaucoup d'heureux
Il vous faut
3 oeufs
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
12 cl de lait
300 g de boursin
200 g de dés de jambon
150 grammes de carottes rapées
Quelques feuilles de basilic
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter le boursin , les dés de jambon et les carottes râpées, assaisonner.
Verser dans un moule à cake anti adhésif (sinon beurrez le) et enfournez pour 40 min.
Servir tiède ou froid.
Voilà je l'ai servie avec un peu de crème fraîche, cela a fait beaucoup d'heureux.
Il se congèle et se décongèle sans problème!
