Maquereau au vin blanc

Publié le par ptitminou

Une de mes voisines m'a apporté quelques maquereaux pêchés par son mari.
Ma maman les voulait en version vin blanc, je me suis donc exécutée

Pour 5 maquereaux

- 75 cl de vin blanc sec
- 2 carottes
- 1 oignon
- laurier sauce, thym
- 3 clous de girofle
- grains de poivre noir
- gros sel

Emincer les carottes et oignons
-- Déposer l'ensemble des ingrédients dans une marmite et recouvrir de vin et de vianaigre.Saler
- A l'ébullition faire cuire 15 min
- Laisser refroidir et conserver au froid


Publié dans poisson

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achat vin blanc 29/09/2009 14:25


Un excellent mariage entre le vin blanc et le maquereau ! merci !


cannelle68540 06/09/2009 17:39

sympa l'idée...tu me mets l'eau à la bouche!

kayababouch 04/09/2009 21:46

Mmmmm, j'adore la maquereau au vin blanc !!! bisous

Eol 04/09/2009 20:04

Alors ça c'est sympa de la part de ta voisine! On peut avoir des fruits, des légumes mais moins souvent du poisson! Et puis j'aime bcp le maquereau mais que je ne fais qu'au barbecue.

celine 04/09/2009 17:07

mAINTENANT je vais essayer de ne plus en acheter
céline