Brownies
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir type crémant, au moins 45% de cacao pour plus de goùt
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine bien remplies, débordantes c'est encore mieux
- 150 g de sucre
- noix en morceaux ou autres
- sucre glace, pour décorer
Temps de préparation: 20-30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
1) Casser le chocolat et couper le beurre en lamelles. Faire fondre le tout dans une casserole à feu doux. Retirer la casserole du feu. (Pour les flemmards ou pressés: le micro-ondes va tout aussi bien. Et les puristes préféreront le bain-marie. =))
2) Ajouter les oeufs l'un après l'autre, en mélangeant à chaque fois. Verser la farine, puis le sucre sans arrêter de tourner. (Demander un petit coup de main si jamais)
3) Mettre les noix dans la pâte et mélanger. Préchauffer le four à 180°.
4) Graisser un moule carré ou rectangulaire. Verser la pâte dedans. Faire cuire le brownie une vingtaine de minutes. Il doit craqueler à la surface! (Vérifiez régulièrement la cuisson pour éviter un brownie trop cuit. Au besoin, adaptez la durée.)
5) Laisser tiédir le gâteau. Couper-le en carrés puis démouler-les. (plus simple dans cet ordre-là.) Eventuellement, saupoudrer les brownies de sucre glace et décorer avec des cerneaux de noix.
- 200 g de chocolat noir type crémant, au moins 45% de cacao pour plus de goùt
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine bien remplies, débordantes c'est encore mieux
- 150 g de sucre
- noix en morceaux ou autres
- sucre glace, pour décorer
Temps de préparation: 20-30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
1) Casser le chocolat et couper le beurre en lamelles. Faire fondre le tout dans une casserole à feu doux. Retirer la casserole du feu. (Pour les flemmards ou pressés: le micro-ondes va tout aussi bien. Et les puristes préféreront le bain-marie. =))
2) Ajouter les oeufs l'un après l'autre, en mélangeant à chaque fois. Verser la farine, puis le sucre sans arrêter de tourner. (Demander un petit coup de main si jamais)
3) Mettre les noix dans la pâte et mélanger. Préchauffer le four à 180°.
4) Graisser un moule carré ou rectangulaire. Verser la pâte dedans. Faire cuire le brownie une vingtaine de minutes. Il doit craqueler à la surface! (Vérifiez régulièrement la cuisson pour éviter un brownie trop cuit. Au besoin, adaptez la durée.)
5) Laisser tiédir le gâteau. Couper-le en carrés puis démouler-les. (plus simple dans cet ordre-là.) Eventuellement, saupoudrer les brownies de sucre glace et décorer avec des cerneaux de noix.
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