L'atelier des chefs
Pour son anniversaire mon mari avait voulu un coffret pour apprendre du foie gras
Le temps passant, il n'a pas trouvé dans ce lieu le cours qui lui convenait
Il avait vu pour ce jour là une recette de terrine de foie gras au chutney de fruits rouges , mais cela s'est transformé en escalope de foie gras chaud
Voici ce qu'il a réalisé
Escalope de foie gras chaud avec son chutney de fruits exotiques
Parmentier de canard et de patates douces
Terrine de canard, noisette et foie gras
Son impression général: : Très sympa
Le bémol: a 12 par cours c'est pas facile de faire quelque chose de A à Z
http://www.atelierdeschefs.com/
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