Millefeuille de foie gras et de pommes épicées
175 de bloc de foie gras
3 pommes
3 feuilles de bricks
40 g de beurre
3 pincées de 4 épices
1/2 citron
sel poivre
Coupez les pommes et faites les revenir dans 20 g de beurre
Ajoutez du quatre épices et du sel
Couvrez et cuire 5 minutes
Badigeonnez les feuilles de bricks avec le reste de beurre
Faire dorer 5 minutes au four à 150
Montez le millefeuille en commencant par les pommes , le pain d'épice, le foie gras
