Gateau à l'ananas

Publié le par ptitminou

J'aime beaucoup les pommes. Et donc pour un goûter de mes princesses j'ai réalisé cette recette.

Il faut :

1 ananas
20g + 10g de beurre
200 + 20g de sucre (roux en ce qui me concerne)
160g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
15cl de crème liquide


Mettre le four à préchauffer à 150°.
Peler l'ananas et le couper en quartier  (moitiés de quartiers).
Faire chauffer du beurre dans une poêle, ajouter les morceaux d'ananas /, faire dorer environ 1/4 d'heure. Ajouter 20g de sucre. Refaire dorer 10 bonnes minutes.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre restant jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine additionnée de la levure, la crème, puis les blancs battus en neige.
Répartir dans un moule beurré (avec les 10g restant) l'ananas , puis verser dessus la préparation.
Enfourner pour 10mn. Passer à 180° et continuer 15mn.

Vous pouvez remplacer l'ananas par des pommes



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Publié dans desserts

Commenter cet article

Sylvie 01/04/2009 22:44

Pommes ou Ananas, il a l'air hyper moelleux ! :o)

Fantaisie 01/04/2009 10:43

Hum !!! délicieux ce gateau à l'ananas !
Bonne journée

Anne 31/03/2009 23:24

Avec de l'ananas frais ! Mmmm !
Anne

cannelle68540 31/03/2009 22:13

très joli et bien gourmand!

cecilou 31/03/2009 21:47

il a l'air bien bon