Financier double face

Encore une petite douceur réalisée dans le cadre d’un goûter pour mes princesses, eh oui quelles ont de la chance ces petites coquines.

Dans le panier

 150 g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 125 g de beurre doux
- 40 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre

Comment faire

-Allumer le four à 190 °C
-Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette
- Mélanger dans une terrine le sucre glace, la poudres d'amandes et la farine
- Ajouter les blancs en agitant vivement
- Ajouter le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène
-Séparer la pâte en 2 et ajouter dans une moitié les cuillères de chocolat

- Verser dans des mini moules, je n’avais pas de moule à financier, j’ai donc fait avec des moules à muffins  en alternant une couche chocolat et une couche nature