Top articles
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Galette aux pétoncles et fondue de poireaux
La chandeleur est passée mais est ce que l’on doit attendre pour en manger. Là c’est une version salée que je vous propose. Pour 4 personnes 4 galettes 1 paquet de pétoncle 5 poireaux Farine Beurre Lait Sel et Poivre Gruyère râpé Couper les poireaux en...
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Petits farcis
En cette saison, il fait bon faire des plats uniques pour le midi 4 courgettes 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de jambon fumé Du persil du jardin Un peu de mascarpone Un peu de crème Du sel:, du poivre Couper les jambons petites lamelles, mélanger...
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Salade d'été
Voilà un soir la petite salade que je me suis concoctée. Mon papa avait fait des crêpes pour mes filles pour le goûter. J'ai réussi à en sauver deux. Je les aies associées à deux tranches de saumon, un peu de crème citronnée, une petite salade aux arômes...
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Quiche tomates, thon et boursin
Envie de tarte salée, voilà une autre tarte 1 pâte feuilletée toute faite - 4 tomates - 1 bte thon au naturel - 100 de boursin - 4 oeufs - 100g de crème frâiche - 100 g de ricotta - Sel et poivre du moulin Couper les tomates en rondelles Y déposer le...
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Pain italien
Cela faisait longtemps que mon mari avait envie de ce pain pour cette recette qui est en dessous Tout d'abord la recette du pain italien auquel j'ai rajouté des feuilles de basilic dedans pour accentuer le gout du soleil Programme normal 280ml eau 2,5cs...
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Petites crèmes brûlées aux carambars
Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs, 20 g de sucre semoule, 15 cl de crème liquide, 5 carambars, 2 cs de sucre roux. Préchauffer votre four à 100°C. Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre semoule. Chauffer la crème liquide avec...
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Table de fêtes d'avant Noel
Voilà la table de fête que j’ai fait pour un petit repas d’avant Noel avec nos amis que nous n’allons pas voir à cette date. Nous en avons profité pour fêter des fêtes et un anniversaire J ’ai mis aussi sur ma table les œuvres scolaires de mes deux jumelles....
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oeuf cocotte au foie gras
Voilà pour ce jour de réveillon, si vous n'avez pas encore d'idée pour un amuse bouche facile à faire, qui change de ordinaire et qui sent bon les fêtes je vous propose cette recette Pour 2 personnes: - 2 oeufs - 8 Cl de crème, - 1 tranche de fois Gras...
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La charcuterie BIGOU
Aujourd'hui encore la factrice m'a apporté un jolis colis composé - Une saucisse sèche de porc - Un saucisson sec de porc - Une saucisse de foie sèche de porc - 2 tranches de jambon sec de pays - Une boite de pâté de foie de porc - Une boite de pâté de...
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Pain brioché au sucre perlé
Pour le petit déjeuner de la fête des mères, un petit déjeuner au lit s'imposait. Si si croyait moi!! La veille au soir, j'avais programmé ma MAP pour obtenir ce beau pain brioché qui a fait notrre régal en entendant le silence de la maison, hum que c'était...
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La maison du biscuit
Comme je vous l'ai dit je suis partie dans la Manche le week-end dernier. J'y ai vécu des années, ce n'est qu'il y a quelques années ( presque 5 ans, allé mes années d'études ne comptent pas lol), que je me suis installée dans le Calvados pour des raisons...
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Essais restaurants
J'ai délaissé mon blog pendant quelques temps, et je pense que le début de l'année sera parsemée d'articles mais la régularité ne sera pas de mise. Mais pour autant je n'ai pas délaissé les plaisirs de la table, voici quelques photos de restaurants ou...
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Gateau pour un gouter qui ne fera que des heureux
Je cherchais une idée pour un gouter et en feuilletant sur le blog de :http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com, j'ai trouvé mon bonheur . Je vous remets sa recette ici: Il vous faut 250 gr de farine 2 cac de levure chimique 90 gr de sucre en...
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Partenariat BAOTAK
En traînant sur les différents blogs des unes et des autres, j'ai découvert cette épicerie qui regorge de produits plus savoureux les uns que les autres. Il s'agit de cette dernière : http://www.baotak.com/ J'ai pris contact avec eux et voici ce que j'ai...
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Une autre bonne adresse à Paris
Vous allez me dire, tu passes ta vie dans les restaurants? Ces temps-çi un peu en effet, mais cela a bien des avantages, et je ne vais pas bouder ce plaisir! Restaurant spécialisé dans les pâtes Une idée sympa pour un midi Pour nous deux ce fut comme...
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Partenariat avec le site http://www.france-epicurien.com
Voilà ce que j'ai reçu hier midi dans ma boîte aux lettres un joli colis avec plein de nougat de Montélimar. J'ai eu un petit pincement au cœur en les voyants, cela m'a rappelé mon grand père qui les aimait tant. http://www.chaudron-dor.com/ Leur fabrique...
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Reims : mon sacre
Comme une personne un peu médisante me l’a dit un soir sur msn quand je lui ai dit l’objet de mon déplacement du lendemain" tu vas te faire sacrer" Gnon méchant va, un gage ! J’ai été amenée à faire un peu d’information syndicale à mes collègues de Reils,...
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Demain c'est la chandeleur
Personnellement je ne serai pas à la maison pour tourner la crêpe demain , puisqu'en déplacement au Mans, mais je vous rappelle ici quelques recettes. Mon papa sera présent pour faire sauter la crêpière pour ces petites filles chéries Quelques idées de...
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Pain au lait
En décembre, ma MAP m'a lâchée. Je m'en suis rachetée une, oui oui je n'ai pas pu attendre le passage du grand barbu tout rouge car j'en avais besoin pour un repas. Depuis je m'en sers par période. Des amis sont venus pour un goûter, j'ai essayé le mode...
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soupe de carottes à l'orientale avec sa sucette pavot/
Petite idées de verrine 250 grammes de carottes 1/2 oignon 1/2 orange non traité 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de cumin 1 pincée de sucre piment de cayenne sel Eplucher et râpez les carottes. Pelez et hachez les oignons. Prelevez un ruban de...
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Osso bucco
Pour la préparation de la viande : 6 jarrets de veau bien gras Un peu de farine, sel poivre 10cl d'huile Pour la préparation de la sauce : 200g de carottes 250g d'oigons 2 belles gousses d'ail Une branche de céleri 500g de tomates (hors saison choisissez...
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Autre salade de saison
Que j'ai composée vendredi soir, histoire de ce faire un petit plat repas. Le vendredi quand mon mari rentre de Paris, une fois que les filles sont couchées il est déja presque 21H30. J'ai comme tout le monde ma semaine dans les jambes, et dans le dos...
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Brioche vendéenne
Mettre dans la cuve de la MAP: 62,5 ml de lait 1 oeuf 1 cs de crème fraîche 3/4 cc de sel 55 g de sucre pour moi je l'ai remplacé par du sucre au chocolat 55 g de beurre 1/2 cs de rhum 1/2 cs de fleur d'oranger 1/2 cs de vanille liquide 275 g de farine...
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Ma galette des rois
Tous les ans je me dis quand est ce que ma fille tu va etre capable d'en faire une. Ca n'a pas l'air bien difficile quand même. Tout le même en fait sur les blogs , pas toi pff L'an dernier j'avais vu celle là sur le blog de Gloria donc je me suis dis...
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Mousse au chocolat
Une recette simplissime mais qui a toujours beaucoup de succès à la réalisation et à la dégustation Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une...