Top articles
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brioche
Cette recette a fait le tour de la blogosphère Je l'ai vue chez ma copine cécile: http://laviedececilou.over-blog.com/ Voici les ingrédients comme indiqué chez elle Faire tiédir 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve, y ajouter 2 c à café...
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un millefeuille aubergine/saumon
Allé je vais me la péter un peu, Pierrick en lisant sur facebook tu comprendras mieux la petite reflexion de Fred en servant C'est vrai que le jeudi j'aime bien regarder Masterchef. Il y a quelqeus recettes que j'aimerai bien tester dans les semaines...
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Mousse de caramel beurre salé
2oeufs 200g de mascarpone 2 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé 80g de sucre Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier mélanger le sucre les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissessiment. Ajouter le mascarpone ainsi que caramel beurre...
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Beurk ! C'est bon , Cuisine délicieuse de produits dégoûtants
Ce matin j'ai eu la joie de recevoir ce très joli livre suite à ma participation au concours sur le site 750 grammes. Voilà la présentation qui en est faites Manger des testicules d'agneau grillés, de la cervelle de veau en beignets ou une soupe d'ortie...
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Gratin de courgettes
C'est l'été et ces dernières sont prolifiques dans mon jardin Pour un beau gratin pour 6 personnes, il vous faut 4 courgettes 3 gousses d'ail 1 oignon 60 g de ricotta 3 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait sel et poivre Feuilles de basilic Faites...
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l'archidonna
Pour pâques mes parents nous ont offert un bon cadeau pour ce restaurant : www.archidona.fr 8 Rue des Croisiers 14000 Caen 02 31 85 30 30 Notre menu avait pour nom émotion. Il est vrai que nos papilles ont été en émotion tout le long du repas En entrée...
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La recette des boules en chocolat
Sur facebook j'ai trouvé ce lien : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.34521.htm Le site de la blogueuse, un grand merci à elle : http://gaellecuisine.blogspot.com Je recopie toute la recette ici INGREDIENTS Pour 6 personne(s) Les ingrédients magiques...
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Hachis parmentier de canard aux patates douces
Vous vous rappelez que mon mari a été faire son cours de cuisine à l'atelier des chefs. Dimanche il a revêtit son beau tablier et a refait cette recette, que je vous livre aujourd'hui Il faut Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite ou un bocal de confit...
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Foie gras aux pommes
1 Lobe de 500 grammes 1 gramme de poivre 1 gramme de sel 5 grammes de 5 épices 0,5 cl de calvados 1 pomme Mettre le lobe à tremper pendant 1 heure a temprature dans du lait Faire revenir les pommes, étaler ele lobe et le séparer en deux au niveau du ventricule...
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L'atelier des chefs
Pour son anniversaire mon mari avait voulu un coffret pour apprendre du foie gras Le temps passant, il n'a pas trouvé dans ce lieu le cours qui lui convenait Il avait vu pour ce jour là une recette de terrine de foie gras au chutney de fruits rouges ,...
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Petits gateaux pour un gouter enfantin
Super facile à réaliser pour le gouter de petites loupiotes Pâte: 250 g de farine 175 G de beurre 50 g de fécule 50 g de sucre 1 c. à café rase de poudre à lever 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanilliné 5 gouttes d'arôme rhum 2 cs de lait Pour le glaçage...
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ensuite direction le chateau de chambord
Chambord est sans conteste un des châteaux à la silhouette la plus reconnaissable, et constitue l'un des chefs-d'œuvre architecturaux de la Renaissance : 156 m de façade, 426 pièces, 77 escaliers, 282 cheminées et 800 chapiteaux sculptés L' escalier à...
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Tiramisu au saumon en apéro
Pour l'anniversaire de mon mari voici ce que j'ai servi en mise en bouche Ingrédients : 60 g de crackers salés (type TUC) - 150 g de mascarpone - 300 g de saumon fumé - 1 œuf - 1 citron - Sel, poivre 1. Écraser grossièrement les crackers. Les répartir...
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Bricks
Le vendredi soir en général à la maison c'est du vite fait pour un plateau télé Pour ce plat il vous faut 4 feuilles de bricks huile d'olive tranches de saumon fumé mozzarella gouda en tranche reste de poulet tomates séchées Couper en quatre les feuilles...
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Essai restaurant pour mon anniversaire
La semaine dernière j'ai fêté mes 33 ans et mon mari m'a emmené dans ce joli lieu pour occassion Les photos sont en provenance du téléphone portable de mon cher et tendre, donc sorry Pour une fois vous me voyez en photo hihi Lotte en plat pour moi http://restaurant-linsolite.com/...
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Filet mignon de porc à la crème et aux champignons
J'ai préparé ce plat samedi midi, car nous avions prévu d'aller à la psicine le dimanche matin. Il fallait donc quelque chose qui se réchauffe vite quand nous alions rentrer Préparation :10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 8personnes Ingrédients : -...
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Idées de pains pour le barbecue
J'ai varié les gouts pour un barbecue réalisé cet été 300 ml eau - 2 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillère à soupe de lait - 550 grammes de farine blanche - 1,5 cuillère à cagé de levure - 300 gramme...
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Cake chocolat caramel beurre salé
Voilà la recette que j'ai trouvée et réalisée pour un dimanche midi en famille http://delicescooking.canalblog.com/archives/2009/09/04/14957957.html 200g de chocolat noir * 65g de beurre salé * 100g de sucre en poudre * 70g de farine * 1 sachet de levure...
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Bouchée aux fruits de mer
pour une entrée 1 sac de noix de pétoncle de chez picard 1 sac de suppions de chez picard du beurre ailé des bouchées prête à farcir Faire revenir dans du beurré salé les noix de pétoncle dans une poele, les suppions dans une autre Mélanger le tout et...
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L'apéritif de cet anniversaire à été pris dehors
Nous avons beaucoup hésité entre mettre la table dehors, dedans. Le temps était incertain et nous avons fini par opter pour la table dedans et l'apéro dehors J'avais fait: - des petits croissants au saumon - des petits roulés à la saucisse - des petites...
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Sur la route d'Etretat
En partant nous nous sommes arrêtés manger au Havre, dans une ambiance de bord de mer Avec des plats de la mer pour moi, puisque ce fut Coquille Saint Jacques et Calamar Après notre super petit déjeuner et malgré une grande promenade du matin, nous n'avions...
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Salade fraîcheur
La semaine dernière il a fait très chaud encore Et le soir, avec mes parents nous ne savions pas quoi manger, et quoi donner aussi à mes minettes. Nous avons opté pour une assiette complète comme cela il y a en avait pour tous les gouts A décliné à volonté...
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L'excalibur
Pour finir cette semaine avant Pâques, je voudrai vous présenter un excellent restaurant qualité prix à Saumur. Une jolie salle de restaurant, ce soir là nous avons presque passé la soirée les yeux dans les yeux. Un autre couple est arrivé à la moitié...
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gite des prom'nous
Au hasard d’une navigation sur le net des gîtes de France, j’ai trouvé ce joli gîte. A notre arrivée Patricia la propriétaire avait fait des crêpes pour les filles, des œufs et du cidre pour les grands ainsi que du pain nous attendaient : Des photos de...
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Dessert de la fête des mères
Vous allez me dire rien d'extraodinaire pour ce dessert. Je vous le concède. A la base nous devions aller au restaurant avec ma maman, mais en rentrant de vacances elle s'est cassée une vertèbre qui l'immobilise depuis presque 15 jours maintenant. Donc...